Sıvı kremalı tarifler nelerdir, nasıl yapılır?

Sıvı krema, mutfakta sıkça kullanılan bir malzeme olup, birçok tarifte krema ile birlikte zengin lezzetler sunar. Sıvı kremanın çeşitli yemeklerde, tatlılarda ve soslarda kullanımı, yemeklerin kıvamını ve tadını artırır. Bu makalede, sıvı kremalı tariflerin neler olduğu ve bu tariflerin nasıl yapılacağı detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Sıvı krema, süt yağının belirli bir oranda sütle karıştırılmasıyla elde edilen bir süt ürünüdür. Genellikle %30-40 yağ içeriğine sahip olan sıvı krema, yemeklerde ve tatlılarda kullanılabilecek çok yönlü bir malzemedir. Sıvı krema, lezzetini artırmakla kalmaz, aynı zamanda yemeklerin dokusunu da zenginleştirir.

Sıvı kremanın kullanıldığı bazı popüler tarifler şunlardır:

• Alfredo Soslu Makarna
• Kremalı Mantarlı Tavuk
• Kremalı Sebze Çorbası
• Kremalı Patates Püresi
• Kremalı Çikolatalı Mousse
• Kremalı Domates Sosu

Alfredo sos, sıvı krema, tereyağı ve peynirin birleşimiyle yapılan klasik bir İtalyan sosudur. Bu sos, özellikle fettuccine makarnasıyla mükemmel bir uyum sağlar. Malzemeler:- 250 g fettuccine makarna- 1 su bardağı sıvı krema- 50 g rendelenmiş parmesan peyniri- 2 yemek kaşığı tereyağı- Tuz ve karabiberYapılışı:

1. Makarna bir tencerede tuzlu suda haşlanır ve süzülür.

2. Bir tavada tereyağı eritilir, üzerine sıvı krema eklenir ve kaynamaya bırakılır.

3. Krema kaynadıktan sonra rendelenmiş parmesan peyniri eklenir ve karıştırılır.

4. Haşlanan makarna sosun içine eklenir ve iyice karıştırılır.

5. Tuz ve karabiber ile tatlandırılıp servis edilir.

Kremalı mantarlı tavuk, zengin ve kremsi bir lezzet sunan pratik bir yemektir. Malzemeler:- 500 g tavuk göğsü- 200 g mantar- 1 su bardağı sıvı krema- 2 diş sarımsak- Tuz ve karabiber- 2 yemek kaşığı zeytinyağıYapılışı:

1. Tavuk göğsü küp şeklinde doğranır ve zeytinyağında kızartılır.

2. Mantarlar ince dilimlenir ve tavukların üzerine eklenir.

3. Sarımsak eklenir ve mantarlar yumuşayana kadar pişirilir.

4. Sıvı krema eklenir ve karıştırılır, tuz ve karabiber ile tatlandırılır.

5. Yemek, sıcak servis edilir.

Kremalı sebze çorbası, besleyici ve lezzetli bir çorba seçeneğidir. Malzemeler:- 2 adet havuç- 1 adet patates- 1 adet soğan- 1 su bardağı sıvı krema- 4 su bardağı sebze suyu- Tuz ve karabiberYapılışı:

1. Soğan, havuç ve patates küp şeklinde doğranır ve bir tencerede zeytinyağında kavrulur.

2. Sebze suyu eklenir ve sebzeler yumuşayana kadar pişirilir.

3. Pişen sebzeler blenderdan geçirilerek püre haline getirilir.

4. Sıvı krema eklenir ve karıştırılır, tuz ve karabiber ile tatlandırılır.

5. Sıcak servis yapılır.

Kremalı patates püresi, yemeklerin yanında mükemmel bir garnitür olarak tercih edilir. Malzemeler:- 1 kg patates- 1 su bardağı sıvı krema- 50 g tereyağı- Tuz ve karabiberYapılışı:

1. Patatesler haşlanır ve kabukları soyulur.

2. Haşlanmış patatesler bir kapta ezilir.

3. Sıvı krema ve tereyağı eklenir, iyice karıştırılır.

4. Tuz ve karabiber ile tatlandırılır.

5. Sıcak olarak servis edilir.

Kremalı çikolatalı mousse, tatlı sevenler için hafif ve lezzetli bir tatlı seçeneğidir. Malzemeler:- 200 g bitter çikolata- 1 su bardağı sıvı krema- 3 adet yumurta- 2 yemek kaşığı şekerYapılışı:

1. Bitter çikolata benmari usulü eritilir.

2. Yumurta ve şeker bir kapta çırpılır.

3. Eritilmiş çikolata eklenir ve karıştırılır.

4. Sıvı krema ayrı bir kapta çırpılır ve çikolatalı karışıma eklenir.

5. Karışım, kaselere dökülerek buzdolabında 3 saat dinlendirilir.

Kremalı domates sosu, makarna ve pizza gibi birçok yemekte kullanılabilir. Malzemeler:- 500 g domates püresi- 1 su bardağı sıvı krema- 2 diş sarımsak- Tuz ve karabiber- 2 yemek kaşığı zeytinyağıYapılışı:

1. Zeytinyağı bir tavada ısıtılır ve ince doğranmış sarımsaklar eklenir.

2. Domates püresi eklenir ve kaynamaya bırakılır.

3. Sıvı krema eklenir ve karıştırılır.

4. Tuz ve karabiber ile tatlandırılır.

5. Sıcak olarak servis edilir.

Sıvı krema, mutfakta çok yönlü bir malzeme olarak, çeşitli tariflerde kullanılabilir. Yukarıda bahsedilen tarifler, sıvı kremanın zengin lezzetini ve kıvamını ön plana çıkaran örneklerdir. Bu tarifleri deneyerek, hem lezzetli hem de pratik yemekler hazırlayabilirsiniz. Sıvı kremalı yemekler, özellikle misafir ağırlama veya özel günlerde tercih edilebilecek harika seçeneklerdir.