Sıvı yağlı bayatlamayan tuzlu kurabiyenin tarifi nedir?

Sıvı Yağlı Bayatlamayan Tuzlu Kurabiyenin Tarifi

Sıvı yağ kullanılarak yapılan tuzlu kurabiyeler, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık alternatifidir. Özellikle çay saatlerinde ve misafirliklerde tercih edilen bu kurabiyeler, bayatlamadan uzun süre tazeliğini koruması ile bilinir. İşte, sıvı yağlı bayatlamayan tuzlu kurabiyenin tarifi.

Malzemeler

Hazırlık Aşaması

1. Hamurun Hazırlanması: İlk olarak, geniş bir karıştırma kabına un, tuz ve kabartma tozunu eleyin. Karışımın ortasını açarak sıvı yağı, yoğurdu ve yumurtayı ekleyin. Tüm malzemeleri iyice yoğurarak yumuşak bir hamur elde edin. Hamurun kıvamı çok sert olmamalıdır.

2. Hamurun Dinlendirilmesi: Elde edilen hamuru streç filme sararak buzdolabında yaklaşık 30 dakika dinlendirin. Bu aşama, kurabiyelerin daha lezzetli olmasını sağlayacaktır.

3. Şekil Verme: Dinlenen hamuru buzdolabından çıkarın ve un serpilmiş bir tezgah üzerinde merdane yardımıyla açın. Hamur kalınlığını isteğe bağlı olarak ayarlayabilirsiniz. Ardından, istediğiniz şekilleri vererek kurabiyeleri kesin.

4. Pişirme: Kesilen kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin. Üzerlerine ayırdığınız yumurta sarısını sürün ve susam veya çörek otu serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzerleri kızarana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.

5. Soğutma: Kurabiyeleri fırından çıkardıktan sonra tepside birkaç dakika bekletin. Ardından tel ızgara üzerine alarak tamamen soğumalarını bekleyin.

Servis Önerileri

Sıvı yağlı bayatlamayan tuzlu kurabiyeler, çay saatlerinde, doğum günlerinde veya atıştırmalık olarak tüketmek için harika bir seçenektir. Yanında çeşitli soslar veya dip soslar ile sunulabilir. Ayrıca, kurabiyeleri küçük cam kavanozlarda saklayarak tazeliklerini uzun süre koruyabilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

Bu tarif ile evde kolayca hazırlayabileceğiniz sıvı yağlı bayatlamayan tuzlu kurabiyeler, hem misafirlerinizi hem de aile üyelerinizi mutlu edecektir. Afiyet olsun!