Sıvı yağlı pudra şekerli kurabiye nasıl yapılır?

Sıvı yağlı pudra şekerli kurabiye, hem yapımı kolay hem de lezzetli bir atıştırmalık seçeneğidir. Bu kurabiyeler, özellikle çay saatlerinde veya misafirliklerde ikram edilebilecek harika bir alternatiftir. İşte bu lezzetli kurabiyenin tarifine dair detaylı bir rehber.

Sıvı yağlı pudra şekerli kurabiyenin hazırlanmasında kullanılacak malzemeler şunlardır:

• 125 gram margarin veya tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 3-4 su bardağı un (kontrollü olarak eklenmeli)
• İsteğe bağlı olarak: Ceviz, fındık veya hindistancevizi

Kurabiye hamurunu hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyin:

• Oda sıcaklığındaki margarini veya tereyağını bir karıştırma kabına alın.
• Sıvı yağı ve pudra şekerini ekleyerek iyice çırpın. Bu aşamada karışımın krema kıvamına gelmesi önemlidir.
• Vanilini ve kabartma tozunu ekleyin. Karıştırmaya devam edin.
• Unu yavaş yavaş ekleyerek yoğurmaya başlayın. Hamur ele yapışmayacak kıvama gelene kadar un eklemeye devam edin.
• Hamuru yoğurduktan sonra, isteğe bağlı olarak ceviz veya fındık ekleyebilirsiniz.

Kurabiye şekil verme ve pişirme aşaması şu şekildedir:

• Hazırlanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve avuç içinde yuvarlayarak toplar yapın.
• Kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika kadar pişirin. Kurabiyelerin üstü hafif pembeleşene kadar pişmeleri yeterlidir.
• Fırından çıkan sıcak kurabiyeleri, pudra şekeri ile süsleyebilirsiniz.

Sıvı yağlı pudra şekerli kurabiyelerinizi sıcak ya da soğuk olarak servis edebilirsiniz. Çay, kahve veya süt ile harika bir uyum sağlayan bu kurabiyeleri, dilerseniz üzerine çikolata sosu ekleyerek de sunabilirsiniz. Ayrıca, kurabiyeleri hava geçirmeyen bir kapta saklayarak tazeliğini korumasını sağlayabilirsiniz.