Sıvı yağ kullanarak elmalı kurabiye nasıl yapılır?

Elmalı kurabiyeler, hem lezzetli hem de yapımı kolay olan tatlılardan biridir. Bu makalede, sıvı yağ kullanarak elmalı kurabiye yapmanın adımlarını ve püf noktalarını detaylı bir şekilde ele alacağız.

Elmalı kurabiye yapmak için gerekli malzemeler şunlardır:

• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı vanilin
• 2 adet büyük boy elma
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• Yarım su bardağı ceviz içi (isteğe bağlı)
• Bir tutam tuz

Elmalı kurabiye hazırlığının ilk aşaması, malzemelerin doğru bir şekilde hazırlanmasıdır. Aşağıdaki adımları takip ederek elmalı kurabiyenizi yapabilirsiniz:

İlk olarak, elmaların kabuklarını soyun ve çekirdeklerini çıkarın. Ardından, elmaları rendeleyin ve bir kaseye alın. Rendelediğiniz elmaların üzerine tarçını ve isteğe bağlı olarak ceviz içini ekleyin. Karışımı iyice harmanlayın.

Başka bir kasede, sıvı yağı ve toz şekeri karıştırarak başlayın. Şeker ve yağın iyice karışmasını sağladıktan sonra, vanilin ve tuzu ekleyin. Ardından, kabartma tozunu da ekleyerek karıştırmaya devam edin. Son olarak, unu azar azar ekleyerek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.

Hamuru hazırladıktan sonra, ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve avuç içinde yuvarlayarak toplar oluşturun. Hamur toplarını düz bir zemin üzerinde hafifçe bastırarak yassı hale getirin. Ortasına daha önce hazırladığınız elmalı karışımdan koyun ve hamuru kapatıp yuvarlayarak kurabiye şekli verin.

Kurabiyeleri yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, yaklaşık 20-25 dakika kadar pişirin. Kurabiyelerin altı hafifce kızarana kadar pişirmeye devam edin.

Pişen kurabiyeleri fırından çıkarın ve biraz soğumaya bırakın. Soğuyan kurabiyeleri servis tabağına alarak, isteğe bağlı olarak üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz.

Elmalı kurabiye yaparken dikkat edilmesi gereken bazı püf noktaları şunlardır:

• Hamurun kıvamı yumuşak olmalıdır, fazla un eklemekten kaçının.
• Elmaları rendelerken, su salmamaları için fazla bekletmeyin.
• Kurabiyeleri fırından çıkarırken, üzerlerinin beyaz kalmamasına dikkat edin.

Sıvı yağ kullanarak yapılan elmalı kurabiyeler, lezzetli ve hafif bir atıştırmalık alternatifi sunar. Aile ve arkadaşlarınızla paylaşabileceğiniz bu tarif, çay saatlerinin vazgeçilmezleri arasında yer alacaktır. Denemeniz dileğiyle!