Sıvı yağlı iki renkli rulo kurabiye nasıl yapılır?

Sıvı yağlı iki renkli rulo kurabiye, hem lezzeti hem de görselliği ile dikkat çeken bir atıştırmalıktır. Bu kurabiye tarifi, özellikle çay saatleri ve özel davetlerde sunmak için idealdir. Tarifte kullanacağımız malzemeler, hazırlanışı ve pişirme süresi gibi detaylar aşağıda yer almaktadır.

Kurabiye yapımında kullanılacak malzemeler şunlardır:

• 250 gram sıvı yağ
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 4-5 su bardağı un (kontrollü eklenmeli)
• 2 yemek kaşığı kakao (koyu renkli hamur için)
• Üzeri için pudra şekeri (isteğe bağlı)

Kurabiye hamurunun hazırlanması, dikkatlice gerçekleştirilmesi gereken bir süreçtir. İşte adım adım hazırlık aşaması:

• İlk olarak, geniş bir karıştırma kabında sıvı yağı, yoğurdu ve toz şekeri bir araya getirip iyice çırpın.
• Daha sonra, kabartma tozu ve vanilini ekleyerek karıştırmaya devam edin.
• Unu kontrollü bir şekilde ekleyerek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamurun kıvamı, ne çok sert ne de çok yumuşak olmalıdır.
• Elde ettiğiniz hamurdan bir miktar ayırarak, bu parçaya kakao ekleyin ve tekrar yoğurarak koyu renkli hamuru oluşturun.

Hamurlar hazırlandıktan sonra, iki renkli rulo kurabiyenin şekillendirilmesi gerekmektedir:

• Açık renkli hamuru un serpilmiş bir zemin üzerinde merdane ile açın.
• Aynı şekilde koyu renkli hamuru da açarak, her iki hamuru üst üste koyun.
• Hamurları bir arada rulo şeklinde sarın. Rulonun kenarlarının düzgün olmasına dikkat edin.
• Ruloyu streç filme sararak buzdolabında yaklaşık 30 dakika soğutun.

Soğuyan hamur, dilimlenerek fırın tepsisine yerleştirilir. İşte pişirme aşaması:

• Fırınınızı 180 dereceye ısıtın.
• Soğuyan ruloları, yaklaşık 1-1.5 cm kalınlığında dilimleyin.
• Dilimlediğiniz kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.
• Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 15-20 dakika kadar, üstleri hafif pembeleşene kadar pişirin.

Pişen kurabiyelerinizi fırından aldıktan sonra, soğumasını bekleyin. Soğuyan kurabiyeleri isterseniz üzerine pudra şekeri serpebilir veya çikolata sosu ile süsleyebilirsiniz. Kurabiyeleri çay ya da kahve ile birlikte servis edebilirsiniz.