Sıvı yağlı pekmezli kurabiye tarifi nasıl yapılır?

Sıvı yağlı pekmezli kurabiye, hem besleyici hem de lezzetli bir atıştırmalık olarak karşımıza çıkmaktadır. Özellikle çocuklar için sağlıklı bir alternatif sunan bu kurabiyenin yapımı oldukça basittir. Bu makalede, sıvı yağlı pekmezli kurabiyenin tarifini, malzemelerini, yapılışını ve püf noktalarını detaylı bir şekilde ele alacağız.

Kurabiye yapımında kullanılacak malzemeler şunlardır:

• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı pekmez
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• Yarım çay kaşığı tuz
• İsteğe bağlı olarak ceviz, fındık veya kuru meyve

Sıvı yağlı pekmezli kurabiye yapımındaki adımlar şunlardır:

1. Karıştırma: Geniş bir kap içerisinde sıvı yağ ve pekmezi iyice karıştırın. Bu aşamada karışımın homojen bir hal alması önemlidir.

2. Kuru Malzemeler: Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu karıştırın. Bu karışımı sıvı yağ ve pekmez karışımının üzerine ekleyin.

3. Yoğurma: Tüm malzemeleri bir araya getirerek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamurun kıvamı, çok sert olmamalıdır.

4. İç Malzemeler: İsteğe bağlı olarak, hamura ceviz, fındık veya kuru meyve ekleyebilirsiniz. Bu, kurabiyelerin lezzetini artıracaktır.

5. Şekil Verme: Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayın. Daha sonra yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.

6. Pişirme: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 15-20 dakika kadar pişirin. Kurabiyelerin üzeri hafif pembeleşene kadar pişirmeye devam edin.

Kurabiye yapımında dikkat edilmesi gereken bazı püf noktaları şunlardır:

• Hamuru fazla yoğurmaktan kaçının, aksi takdirde kurabiyeler sertleşebilir.
• Pekmezin kalitesi, kurabiyenin lezzetini doğrudan etkiler. Bu nedenle, doğal pekmez kullanmaya özen gösterin.
• Kurabiyeleri fırından çıkardıktan sonra biraz dinlendirin, böylece daha iyi kıvam alacaklardır.

Sıvı yağlı pekmezli kurabiye, sağlıklı bir atıştırmalık olmasının yanı sıra, pekmezin besin değerleriyle de doludur. Pekmez, demir, kalsiyum ve magnezyum gibi önemli mineraller açısından zengindir. Bu kurabiyeler, kahvaltılarda veya çay saatlerinde tüketilebileceği gibi, çocuklar için okula götürülebilecek sağlıklı bir atıştırmalık alternatifi de sunmaktadır. Sonuç olarak, sıvı yağlı pekmezli kurabiye tarifi, hem sağlıklı hem de lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için ideal bir seçenektir. Kolay yapımı ve besleyici içeriği ile mutfaklarda yerini almaya adaydır. Afiyet olsun!