Cahide sultan'dan sıvı yağlı kurabiye tarifi nedir?

Kurabiye, Türk mutfağının sevilen ve sıkça yapılan tatlı atıştırmalıklarından biridir. Özellikle kahve veya çay yanında sunulmasıyla bilinen bu lezzetli atıştırmalık, farklı tariflerle zenginleşmiştir. Cahide Sultan, özellikle pratik ve lezzetli tarifleri ile tanınan bir yemek tarifleri yazarından biridir. Bu makalede, Cahide Sultan'a ait sıvı yağlı kurabiye tarifini detaylı bir şekilde inceleyeceğiz.

Sıvı yağlı kurabiye yapımında kullanılacak malzemeler şunlardır:

• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 4-5 su bardağı un (kontrollü eklenmeli)
• İsteğe bağlı olarak ceviz, fındık veya badem

Sıvı yağlı kurabiye tarifinin hazırlanışı oldukça basittir ve aşağıdaki adımları izleyerek kolayca yapılabilir:

• Bir karıştırma kabında sıvı yağ, yoğurt ve pudra şekerini iyice çırpın.
• Karışıma kabartma tozu ve vanilini ekleyin, ardından yavaş yavaş un eklemeye başlayın.
• Hamur kıvamına gelene kadar un eklemeye devam edin. Hamur çok yumuşak olmamalıdır.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve isteğe bağlı olarak üzerine ceviz veya badem koyun.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika kadar pişirin. Kurabiyelerin altı hafif pembeleşene kadar pişirmeye devam edin.

Sıvı yağlı kurabiyeler, sıcak ya da soğuk olarak servis edilebilir. Yanında çay veya kahve ile sunulduğunda, lezzeti daha da artacaktır. İsterseniz üzerini pudra şekeri ile süsleyebilir veya farklı soslar ile zenginleştirebilirsiniz.

Cahide Sultan'ın tarifleri, genellikle pratik ve kolay uygulanabilir olmasıyla bilinir. Bu tarif de, özellikle acemi aşçılar için idealdir. Sıvı yağ kullanımı, kurabiyenin daha hafif ve yumuşak olmasını sağlar. Ayrıca, hamurda kullanılan yoğurt, kurabiyelere hem lezzet hem de yumuşaklık katar. Kurabiyelerinizi daha da zenginleştirmek için farklı malzemeler eklemeyi deneyebilirsiniz. Örneğin, hamurun içine kakao ekleyerek çikolatalı versiyonunu yapabilir veya kuru meyveler ile tatlandırabilirsiniz. Sonuç olarak, Cahide Sultan'dan sıvı yağlı kurabiye tarifi, her evde bulunabilecek malzemelerle pratik bir şekilde hazırlanabilecek, lezzetli ve hafif bir atıştırmalıktır. Bu tarif, hem misafirlerinize ikram edebileceğiniz hem de ailenizle birlikte keyifle tüketebileceğiniz harika bir seçenektir.