Elmalı kurabiye yaparken sıvı yağ kullanmanın avantajları ve dezavantajları hakkında bilgi sahibi oldum. Sıvı yağın hamurun daha kolay karışmasını sağladığı ve kurabiyelerin daha uzun süre taze kaldığı doğru mu? Ancak lezzet açısından katı yağların daha zengin bir tat kattığını belirtmişsiniz. Bu durumda, sıvı yağ kullanarak kurabiyelerimin lezzetinin yeterli olmayabileceği düşüncesi beni düşündürüyor. Özellikle kıvam problemleri yaşanabilir mi? Deneyimleriniz neler? Hangi sıvı yağları kullanmak daha iyi sonuçlar veriyor?
Elmalı kurabiye yaparken sıvı yağ kullanmanın avantajları ve dezavantajları hakkında bilgi sahibi oldum. Sıvı yağın hamurun daha kolay karışmasını sağladığı ve kurabiyelerin daha uzun süre taze kaldığı doğru mu? Ancak lezzet açısından katı yağların daha zengin bir tat kattığını belirtmişsiniz. Bu durumda, sıvı yağ kullanarak kurabiyelerimin lezzetinin yeterli olmayabileceği düşüncesi beni düşündürüyor. Özellikle kıvam problemleri yaşanabilir mi? Deneyimleriniz neler? Hangi sıvı yağları kullanmak daha iyi sonuçlar veriyor?
Cevap yaz