Sıvı yağlı hindistan cevizli kurabiye nasıl yapılır?

Hindistan cevizi, tatlı ve tuzlu birçok tarifte kullanılan, lezzetli ve besleyici bir malzemedir. Sıvı yağ kullanarak yapılan hindistan cevizli kurabiye, hem hazırlaması kolay hem de lezzetli bir atıştırmalıktır. Bu makalede, sıvı yağlı hindistan cevizli kurabiyenin tarifini ayrıntılı bir şekilde ele alacağız.

Hindistan cevizli kurabiyenin hazırlanmasında kullanılacak malzemeler şunlardır:

• 2 su bardağı hindistan cevizi
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ (tercihen ayçiçek yağı)
• 2 adet yumurta
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 3 su bardağı un
• İsteğe bağlı olarak çikolata parçaları veya fındık

Kurabiye hamurunun hazırlanması, adım adım aşağıda açıklanmıştır:

1. Ön Hazırlık: Öncelikle, fırınınızı 180 dereceye (üst-alt ısıtma) ısıtın. Fırın tepsinizi yağlı kağıt ile kaplayarak hazırlayın.

2. Yağ ve Şekerin Karıştırılması: Derin bir kapta sıvı yağı ve toz şekeri bir araya getirerek iyice çırpın. Bu aşamada, karışımın krema kıvamına gelmesi önemlidir.

3. Yumurta Ekleme: Karışıma yumurtaları ekleyin ve tekrar çırpın. Yumurta eklemek, kurabiyenin yumuşak bir yapı kazanmasını sağlar.

4. Kuru Malzemelerin Eklenmesi: Vanilin ve kabartma tozunu ekleyin. Ardından, hindistan cevizini ilave ederek karıştırmaya devam edin.

5. Unun Eklenmesi: Son olarak, ununuzu yavaş yavaş ekleyerek yoğurun. Hamur, ele yapışmayan bir kıvama gelene kadar un eklemeye devam edin.

6. İsteğe Bağlı Eklemeler: Eğer isterseniz, çikolata parçaları veya fındık ekleyerek kurabiyeye farklı bir lezzet katabilirsiniz.

Hamur hazırlandıktan sonra, kurabiyelere şekil verme aşamasına geçebilirsiniz:

1. Kurabiye Şekillendirme: Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayarak şekil verin. Daha sonra, tepsiye aralıklı olarak yerleştirin.

2. Pişirme: Önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika kadar, üzerleri hafif altın rengi alana kadar pişirin. Pişme süresi fırınınıza göre değişiklik gösterebilir, bu yüzden kurabiyeleri sık sık kontrol edin.

Sıvı yağlı hindistan cevizli kurabiyeleriniz piştikten sonra, soğuması için bir süre bekletin. Ardından, yanında çay veya kahve ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, kurabiyeleri hava geçirmeyen bir kapta saklayarak tazeliğini koruyabilirsiniz.

Sıvı yağlı hindistan cevizli kurabiye tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için ideal bir seçenektir. İşte bu tarif ile sevdiklerinizi mutlu edebilir, çay saatlerinizi renklendirebilirsiniz. Unutmayın ki, kişisel damak zevkinize göre malzemelerde değişiklik yapabilir ve tarifinizi zenginleştirebilirsiniz.