Sıvı yağlı haşhaşlı şekerpare nasıl yapılır?

Sıvı yağlı haşhaşlı şekerpare, Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biridir. Bu tatlı, hem lezzeti hem de yapımındaki pratiklik ile birçok kişi tarafından tercih edilmektedir. Şekerpare, özellikle bayramlarda ve özel günlerde sofraları süsleyen bir tatlıdır. Aşağıda, sıvı yağ kullanılarak hazırlanan haşhaşlı şekerpare tarifinin detaylı açıklaması yer almaktadır.

Şekerpare tarifi için gerekli malzemeler aşağıdaki gibidir:

• 3 su bardağı un
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 su bardağı haşhaş tohumu
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 adet yumurta (üzeri için)
• Yarım su bardağı su (şerbet için)
• 2 su bardağı toz şeker (şerbet için)

Şekerparelerin lezzetini artıran en önemli unsurlardan biri de şerbettir. Şerbetin hazırlanması için aşağıdaki adımlar izlenmelidir:

• Bir tencereye 2 su bardağı toz şeker ve yarım su bardağı su konur.
• Karışım kaynamaya başladıktan sonra 10 dakika kadar kısık ateşte kaynatılır.
• Kaynadıktan sonra şerbet ocaktan alınır ve soğumaya bırakılır.

Hamurun hazırlanması için aşağıdaki adımlar izlenir:

• Bir karıştırma kabına 3 su bardağı un, 1 su bardağı sıvı yağ, 1 su bardağı yoğurt, 1 paket kabartma tozu ve 1 paket vanilin eklenir.
• Tüm malzemeler iyice yoğrulur.
• Hamur kıvam aldığında, üzerine 1 su bardağı haşhaş tohumu eklenir ve tekrar yoğrulur.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılarak yuvarlanır.

Hazırlanan şekerpareler, aşağıdaki adımlarla pişirilir:

• Fırın tepsisi yağlanır veya yağlı kağıt serilir.
• Yuvarlanan hamur parçaları tepsiye yerleştirilir.
• Üzerine bir yumurta sarısı sürülerek, 180 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirilir.

Fırından çıkan sıcak şekerparelerin üzerine soğuyan şerbet dökülür. Bu aşamada şerbetin sıcak olması, şekerparelerin daha iyi çekmesini sağlar. Şerbetin şekerpareler üzerinde iyice emilmesi için tatlının birkaç saat dinlendirilmesi önerilir.

Sıvı yağlı haşhaşlı şekerpare, servis edilirken üzerine isteğe bağlı olarak ceviz, fındık veya hindistan cevizi serpilerek sunulabilir. Soğuk veya oda sıcaklığında servis edilmesi önerilir.

Sıvı yağlı haşhaşlı şekerpare, hem pratik hem de lezzetli bir tatlıdır. Yapımı kolay olduğu için özellikle acemi aşçılar tarafından bile rahatlıkla hazırlanabilir. Bu tatlı, hem aile bireyleri hem de misafirler için hoş bir ikram seçeneği sunmaktadır. Tarifi uygulayarak, misafirlerinizi etkileyebilir ve lezzetli bir tatlı deneyimi yaşayabilirsiniz.