Sıvı Yağlı Mantar Kurabiyesi Nasıl Yapılır?Sıvı yağlı mantar kurabiyesi, hem lezzetli hem de yapımı oldukça kolay olan bir hamur işidir. Bu tarif, özellikle çay saatleri ve misafirliklerde sıkça tercih edilmektedir. Mantar formundaki görünümüyle de dikkat çeken bu kurabiyeler, ağızda dağılan dokusu ile beğenileri toplamaktadır. İşte sıvı yağlı mantar kurabiyesi yapmak için gerekli olan malzemeler ve adım adım tarifi. Gerekli Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. Hamurun Hazırlanması: İlk olarak, bir karıştırma kabında margarin veya tereyağını, sıvı yağı, yoğurdu ve pudra şekerini iyice çırpın. Bu karışımın homojen bir kıvam alması önemlidir. 2. Kuru Malzemelerin Eklenmesi: Karışıma kabartma tozunu, vanilini ve azar azar unu ekleyin. Hamur, kulak memesi kıvamına gelene kadar un eklemeye devam edin. Hamurun çok sert olmaması, yumuşak bir kıvamda kalması gerekir. 3. Mantar Şeklinde Şekillendirme: Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayın. Daha sonra bu yuvarlak hamur parçalarını mantar şeklinde şekillendirin. Üst kısmı yuvarlak, alt kısmı ise hafif düz olmalıdır. 4. İç Harcının Eklenmesi: Şekillendirdiğiniz hamurların ortasına bir miktar ceviz veya fındık koyarak kapatın. Hamuru kapattıktan sonra tekrar mantar şekline getirin. 5. Pişirme: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kurabiyelerin rengi hafif pembeleşene kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Fırının ısısını kontrol ederek kurabiyelerin yanmamasına dikkat edin. 6. Süsleme ve Servis: Fırından çıkan kurabiyeleri biraz soğuduktan sonra üzerini pudra şekeri ile süsleyin. Sıvı yağlı mantar kurabiyeleri, çay saatlerinde veya atıştırmalık olarak servis edilebilir. Ekstra Bilgiler |
.jpg "Beyin Omurilik Sıvısı Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?")
.jpg "Omurilik Sıvısı Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?")
Sıvı yağlı mantar kurabiyesini denemek istiyorum, çünkü tarifin kolaylığı ve lezzeti beni cezbetti. Özellikle çay saatlerinde misafirlerime ikram etmek için harika bir seçenek gibi görünüyor. Mantar şeklinde şekillendirilmesi de oldukça eğlenceli! Acaba hamurun yumuşak kıvamda olması için ne kadar un eklemeliyim? Ve pişirme süresinde fırının ısısını nasıl kontrol edebilirim, kurabiyelerin yanmaması için hangi ipuçlarını izlemeliyim?
Cevap yazMerhaba Başak,
Hamurun Kıvamı İçin Un Miktarı: Sıvı yağlı mantar kurabiyesi yaparken, hamurun yumuşak kıvamda olması için un miktarını tarifte belirtilen ölçüye sadık kalarak eklemen çok önemli. Genellikle 2-3 su bardağı un kullanılır, ancak unun markasına göre değişiklik gösterebilir. Hamur, ele yapışmayan ama yumuşak bir kıvamda olmalı. Unu azar azar ekleyerek hamurun kıvamını kontrol edebilirsin.
Fırın Isısının Kontrolü: Fırının ısısını kontrol etmek için öncelikle fırını önceden ısıtmayı unutma. Genellikle 170-180 derece arasında pişirme yapman uygun olacaktır. Fırın ısısını kontrol etmek için fırın termometresi kullanabilirsin. Eğer böyle bir cihazın yoksa, fırının ısısının yeterli olup olmadığını anlamak için birkaç deneme yapabilirsin.
Pişirme Süresinde Dikkat Edilmesi Gereken İpuçları: Kurabiyelerin yanmaması için, pişirme süresinin başında kurabiyeleri gözlemlemeye başlamalısın. Genellikle 15-20 dakika pişirme süresi yeterlidir. Pişirme süresinin sonlarına yaklaşırken, kurabiyelerin kenarlarının hafif altın rengi alıp almadığını kontrol et. Ayrıca, fırının kapağını çok sık açmamaya özen göster ki, sıcaklık dengesi bozulmasın.
Misafirlerin için harika bir ikram olacak! Şimdiden afiyet olsun!