Sıvı yağlı yoğurtsuz elmalı muffin tarifi nasıl yapılır?

Elmalı muffin, hem lezzeti hem de pratikliği ile mutfaklarda sıkça tercih edilen bir atıştırmalıktır. Bu tarifte sıvı yağ kullanarak, yoğurt eklemeden yapılan bir elmalı muffin hazırlayacağız. Sıvı yağ, muffinlere yumuşaklık ve yoğun bir lezzet katarken, yoğurt olmaması da tarifi daha hafif hale getirecektir. İşte adım adım elmalı muffin tarifi:

1. Fırını Önceden Isıtma: Muffinlerinizi pişirmeden önce fırını 180 dereceye (350 Fahrenheit) ısıtın. Bu adım, muffinlerin kabarması için önemlidir.

2. Kuru Malzemeleri Karıştırma: Geniş bir karıştırma kabında un, toz şeker, kabartma tozu, vanilin, tarçın (isteğe bağlı) ve tuzu bir araya getirip iyice karıştırın. Bu, muffinlerin homojen bir kıvama gelmesini sağlayacaktır.

3. Sıvı Malzemeleri Eklemek: Ayrı bir kapta sıvı yağ, süt ve yumurtaları çırpın. Bu karışımı kuru malzemelerin üzerine dökün ve spatula ile karıştırarak homojen bir hamur elde edin.

4. Elmaların Eklenmesi: Rendelenmiş veya doğranmış elmaları hamura ekleyin. Elmaları eklerken, muffin hamurunun üzerine serpiştirerek karıştırın. Bu, elmaların daha eşit dağılımını sağlar.

5. Muffin Kalıplarına Doldurma: Muffin kalıplarını yağlayarak veya kağıt muffin kalıpları kullanarak, hamuru kalıplara eşit şekilde paylaştırın. Her bir kalıbın yaklaşık 2/3 oranında dolması idealdir.

6. Pişirme: Önceden ısıtılmış fırında muffinsleri 20-25 dakika kadar pişirin. Pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilir, temiz çıkıyorsa pişmiş demektir.

7. Soğutma: Muffinler fırından çıkınca birkaç dakika kalıplarında bekletin, ardından soğuması için bir tel raf üzerine alın.

Bu tarif ile hazırlayacağınız elmalı muffinler, çay saatlerinin vazgeçilmezi olacak. Afiyet olsun!